منتدى عشاق عنتر يحيي
اهلا بزوارنا الاعزاء نأمل ان تجدوا غايتكم في منتدانا
وتسجيلكم في منتدانا سيسعدنا


لاحلى منتخب وطني
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Support

شاطر
 

 معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مجنونة عنتر
عضو فعال
عضو فعال
مجنونة عنتر

عدد المساهمات : 106
تاريخ التسجيل : 04/12/2009
العمر : 32

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Empty
مُساهمةموضوع: معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية   معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Emptyالأربعاء يوليو 07, 2010 5:43 pm


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Cooltext463818404[center] لتنظيف اواني و ادوات المطبخ


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33077

لتنظيف سيراميك المطبخ سواء الجدران أو الأرض

يُذاب قليل من الخل الأبيض وقطرات الليمون والكحول النقي في ماء فاتر (دافىء)

ويُلمع به السيراميك

فيعود له بريقه ونظافته



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33078نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33079

للتخلص من النمل في المطبخ

وخصوصاً إذا كان هناك حساسية من المبيدات الحشرية لدى أفراد البيت

يمكن أن يُنثر الجبس أو الرماد في المكان الذي يتجمع فيه النمل

أو نثر قليل من الصودا الممزوجة بالسكر

فعندما يتجمع عليها النمل يموت فوراً



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33080

للتخلص من الفئران

يُوضع عشب البابونج في أماكن متفرقة

فتهرب الفئران من رائحته النفاذة وهي خانقة بالنسبة لها


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33081

تُضاف قطرات من النشادر

(10 قطرات لكل لتر ماء)

للزهور الموجودة في المطبخ لاطالة عمرها

حتى لاتذبل من تصاعد الأبخرة المختلفة أثناء الطهي





معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33078نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33082
[b][i][size=25]
للتخلص من النمل أو حشرات أخرى

في خزانة المطبخ

يُنثر فيها قليل من القهوة الـمُرة أو الفلفل الأسود غير المطحون (حصى)



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33083

[b][i][size=25]لتنظيف الأواني الفضية أو النحاسية وغيرها التي يُراد وقايتها كذلك من تغيير لونها

تُطلى بقليل من الفازلين (كمادة عازلة) أو بطبقة من روح الخل (الكولودين) وهي متوفرة في الأسواق والصيدليات



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33078نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33084

لتنظيف السكاكين وأدوات المائدة غير الفضية (المعدنية)

يُذاب قليل من مسحوق الغسيل في لتر ماء وبه قطرات من الليمون

ويُرفع على نار هادئة وتُترك الأدوات فيه تغلي لمدة ربع ساعة

ثم تُترك حتى تبرد

ثم تُشطف وتُجفف جيداً

فتلمع وتضوي



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33085
[b][i][size=25]
لإزالة آثار البيض من الأواني والملاعق

افركيها بقليل من الملح الخشن

ثم تُشطف بماء ساخن وتُجفف



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33086


قبل سَن السكاكين

ضعيها قليلاً في ماء يغلي

لمدة خمس دقائق

ثم جففيها وسنيها




معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33087

[b][i][size=25]لتنظيف الفضيات المشغولة

تُغسل بماء ساخن وتُنظف بفرشاة أسنان مغمسة بالنشادر والصابون

ثم تُوضع في نشارة خشب خشنة وتُترك فيها

إلى أن تجف

ثم تُفرك بقطعة جلد ناعمة





إذا تأكسدت الفضة بفعل عوامل المناخ

تُفرك بعصير الليمون

وتُغسل بماء بارد

وتُجفف جيداً




لحفظ الحُلي والأواني الفضية أو النيكل لامعة

تُفرك بقطعة قماش صوفية مبتلة ببعض قطرات من روح النشادر



لتنظيف النحاس

تغلي الأواني النحاسية لمدة ربع ساعة في ماء أذيب فيه قليل من الرماد أو البوتاس

ثم يُجفف جيداً

[/size][/i][/b][/size]
[/i][/b]
[/size]
[/i][/b]
[/size]
[/i][/b]

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33088

تنظيف الأواني المصنوعة من الألمنيوم

بفركها بقشر الليمون مع مسحوق الثيم

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Candle-6

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33078نقره على هذا الشريط لتكبير الصورةمعلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 61373zwa6

لتلميع الأكواب والأواني الزجاجية

تغسل بماء فاتر مذاب فيه ملح رطب

وتشطف جيداً ولا تجفف وتترك حتى تجف طبيعياً

أما الأكواب الكريستالية

فتشطف بماء فاتر مضاف إليه قطرات من الكحول الأبيض

ثم تشطف

وتترك لتجف طبيعياً
لتنظيف اواني و ادوات المطبخ
المشكلة الرئيسية في أغلب المطابخ والتي من أجل التغلب عليها يُشترى لها أجهزة عديدة مثل الشفاطات وغيرها
هي مشكلة الروائح, روائح القلي والتحمير والزيوت والسلق والأطعمة ذات الرائحة النفاذة

وفيما يلي سنحاول تقديم بعض النصائح للتخلص من روائح المطبخ

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33089

1- ضعي قطعة فحم أو قطعة من البطاطس في إناء صغير في الرف الأوسط من الثلاجة للتخلص من الرائحة غير المستحبة.


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33090

2- للتخلص من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية اطحني بها قليلا من الخبز المحمص.

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33091

3- ضعي قليلاً من النشادر لطرد الحشرات المنزلية من حول صندوق القمامة وللتغلب على رائحة القمامة.

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33092

4- بعد انتهائك من أعمال المنزل ادعكي يديك بعصير الليمون لإزالة الآثار العالقة بها بالإضافة إلى تنعيمها.


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33093

5- لتخف رائحة القرنبيط والكرنب النفاذة أثناء السلق أضيفي قطعة من الخبز إلى ماء السلق.

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33094

6-يجب تغطية الأطعمة ذات الروائح النفاذة كي لا تؤثر في الأطعمة الأخرى وتنتشر رائحتها في الثلاجة.
__________________
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33095

لتنظيف الصيني والبورسلان

خصوصاً مع بقع الشاي التي تترك عليه لوناً مصفراً

دعيها تغلي في ماء به قليل من الصودا لمدة عشر دقائق

ثم تُشطف وتُجفف



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33096

لإزالة آثار الحروق من أواني المطبخ المختلفة

تُفرك بقليل من الملح الخشن والليمون

ثم تُشطف وتُجفف جيداً


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Chienes_pottary5-79d18

للمحافظة على الآنية الصينية المذهبة

تجنبي غسلها بمحلول الصودا

اكتفي بإضافة خل أبيض لماء الشطف




معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33078نقره على هذا الشريط لتكبير الصورةمعلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33097هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 701x561.معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33098
[size=25]
لإزالة بقع الزيت من "الكاونتر" بالمطبخ

يمكن احاطتها بدقيق القمح لمدة ساعة

ثم تُشطف بالماء الساخن

وتُجفف


[/size]


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33109
لإزالة بقع الفواكه من كاونتر المطبخ

خصوصاً بقع الرُمان والتوت والكركديه

وهي بقع لها خاصية الصبغة

تُنظف بمحلول الليمون والخل

وتُشطف جيداً

أو بمخلوط ماء الأوكسجين

أو محلول بورات الصوديوم (متوفر في الصيدليات)



[center][center]معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33099



لإزالة بقع القهوة من أي مكان بالمطبخ

يمكن إزالتها بإضافة قليل من النشادر لماء الغسل

ثم تُشطف وتُجفف

[/center]



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33100



تُزال بقع الصمغ


بفركها بماء وكحول أبيض



معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 1l



للتخلص من رائحة قلي الأسماك

خصوصاً الروبيان وقت التحمير

ضعي عدداً من فصوص المستكة على صفيحة صغيرة فوق نار هادئة


تمتص رائحة التحمير أولاً بأول





معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33101


[size=25]للتخلص من رائحة البصل في اليد


تُفرك بقليل من البن المطحون

وتُغسل بماء وليمون





[center]معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33102



[size=25]لتنظيف الأبواب البيضاء

تُنظف بماء به أوراق بصل مغلية

ولاحاجة معها للصابون




[size=16][center][center]معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33103

[size=25][b]لتليين الفرشاه

المستخدمة في دهن الصواني بطبقة دهنية

تُغسل بماء وخل وتُشطف جيداً





[size=16]
[size=16]معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33104

[b]للاحتفاظ برائحة المطبخ زكية

[center]
يمكن اضافة قطرات من الكولونيا لماء المسح


فلها خاصية البقاء لمدة طويلة أكثر من بقاء رائحة المطهرات المختلفة


[/size]
[/center]
[/size]
[/b][/size]
[/center]

[/center]
[/size]


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33105

لتنظيف لمبات المطبخ


يمكن غسلها بماء وخل أحمر



لاستعادة لمعانها وازالة الترسبات الدهنية عنها







معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33078نقره على هذا الشريط لتكبير الصورةمعلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33106


[center][size=25]للاحتفاظ برائحة البراد زكية

تُضاف قشور البرتقال والليمون


متناثرة فيها في أطباق صغيرة




[center][size=25]حتى لاتلتقط الأطعمة رائحة الشمام أو السمك

يمكن نثر قليل من الفحم في البراد


فله خاصية امتصاص الروائح




معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Anwar_189978603

تُغسل الثلاجة

مرة كل 10أيام بماء وصابون

ثم تُشطف بماء به قطرات من الكولونيا وتُجفف جيداً



[/center]
[/size]




معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 0604_liebherr_30W_freestanding_bottom_mount_refrigerator




بعد تشغيل الثلاجة بعد عملية التنظيف


لاتستعمل لمدة ساعتين

ولاترص فيها الأطعمة قبل ذلك






معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33107
[center]يراعى نقع المفاتيح الخاصة بفتح المعلبات


مرة كل شهر في خل وليمون


ثم شطفها وتجفيفها


للمحافظة على حدتها


[b]* تنظيف الواح تقطيع الطعام :

الحرص على تنظيفها بالماء الساخن والصابون أمر ضرورى بعد كل استخدام مع تطهيرها بالسؤال لانها أرض خصبة لتجمع البكتيريا .

* التخلص من المواد الدهنية داخل الزجاجات

بوضع كمية من الملح الخشن داخل كل زجاجة مع اضافة كوب من الماء الساخن مع
رج الزجاجة جيدا ، ويتم تكرار العملية مرة اخرى مستخدمة الماء الساخن
وملعقة كبيرة من الصابون الساخن ثم الانتهاء من ذلك بعملية الشطف .


* للتخلص من روائح السمك فى أوانى الطهى

خلافا للمتبع فأنها تغسل جيدا بالماء البارد وليس الساخن وأستخدام بقايا
القهوة فى الدعك ، وتغسل الايدى بالخل أو الليمون المخلوط بالملح ، فأن
ذلك يساعد على التخلص من الرائحه الناتجة عن ذلك .

* للتخلص من رائحة البهارات من المطحنة

أو رائحة البصل والثوم من المفرمة . يمكنك طحن قليلا من الخبز المحمص بها.

* لتنظيف الخلاط :

لتنظيف الخلاط من البيض واللبن أو أى مواد دهنية عموما ، يمكن بوضع كمية
من الملح وقشر الليمون مع كوب ماء ساخن فى الخلاط ومزج هذا فى الخلاط وبعد
ذلك يمكن غسله بسهوله .

* للتخلص من المواد الدهنية

للتخلص من المواد الدهنية العالقة ببعض اوانى الطهى كأناء التحمير والقلى
مثلا ، يتم دعكها بورق الجرائد ( الخالى من الآيات القرآنية ) ، لأن ذلك يسهل فى عملية غسيلها بدون مجهود.


افضل طريقة للحفاظ على ملح الطعام من عدم تسرب الرطوبة اليه بوضع بضع حبات من الارز الجاف الى الملاحة .

* الطريقة الآمنة لغسل الخضروات والفاكهة
يتم غسلها جيدا بالماء المضاف اليه الخل ( ملعقة خل لكل لتر ماء ) هذه الطريقة تقتل الميكروبات وتحتفظ بالفيتامينات

* للحفاظ على لمعان أدوات المائدة

يتم جمعها ونقعها قليلا فى اناء به ماء مضاف اليه مبشور الصابون وقليلا من
النشادر ،،أو يتم دعكهـا بقشـر البطاطـس النيىء ، أو النشادر ثم تشطـف
وتجفف جيدا
[/b]
[size=25]هل ترغبين في القضاء على الروائح و التمتع برائحه منعشه كلما فتحتي باب الثلاجة أو دواليب المطبخ
[/size]

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33078نقره على هذا الشريط لتكبير الصورة
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 33108
[size=25]
كمية من الفحم المكعبات الخاصه للشوي تساوي 8 ملاعق طعام تقومين
بتكسيره وهذا بوضع كميه من الفحم في كيس ومن ثم الطرق بواسطة
أداة ثقيلة حتى يصبح مجروشاً.

[/size]
[size=25]8ملاعق كبيره من البيكنغ صودا
2ملعقة طعام من مطحون قشر الليمون أو البرتقال
1ملعقة طعام من المسمار (القرنفل_العويدي) أو قرفه (دارسين) مطحون
2ملعقة طعام من الفانيليا السائله
[/size]

[size=25]تخلط المقادير الاربعه الأولى مع بعض في إناء من الزجاج ثم ينثر الفانيليا
على المقادير السابقه ويخلط جيدا مره أخرى ثم يترك الخليط جانبا مدة
ساعة واحده, بعد ذلك تأتين بقطع قماش مقصوصه مسبقا على شكل
مربعات وتضعين في كل واحده مقدار 2 ملعقه طعام من الخليط السابق
وتصرينها بشريط أو خيط مرتب, الآن أصبح لديك صرر من الخليط
السابق وزعيها في الثلاجه و في خزائن المطبخ وانعمي برائحة
منعشه كلما فتحتي باب الثلاجه..

هذه الخلطه تقوم باللازم من سحب الروائح أيا كانت من الثلاجه خاصة
وباقي الأماكن عامة, يستمر مفعولها مابين 10_12 أسبوع, وإذا
اردتي التجديد ما عليكي سوىفتح احدها و نثر بضع قطرات من
الفانيليا وملعقه صغيره من البيكنع صودا.

[/size]

اليكم حلول لبعض المشاكل التى تواجهنا فى المنزل


عند استخدام المكنسة الكهربائية..

ضعي بضع قطرات من الزيت المعطر علي قطعة صغيرة من القطن ، وضعيها داخل كيس
القمامة الخاص بالمكنسة بهذه الطريقة تضمنين احتفاظ الغرفة برائحة عطرة
بعد التنظيف .


* بعد تنظيف الفريزر في الثلاجة وازالة كل الثلوج واذابتها..

قومي بدعك جوانبه بمادة الجلسرين ، لان ذلك يجعل اذابة الثلوج في المرة التالة اسهل .


* عند السفر ..

تقومين بإطفاء الثلاجة بعد تنظيفها قومي بوضع صحن به قطع من الفحم الطبيعي
في الثلاجة ليعمل علي امتصاص الروائح من الثلاجة لحين عودتك من السفر.


حفظ الله الجميع من كل شر

**الخل:

يضاف الى خليط الكيك لطرد رائحه البيض منه .



يضاف الى زيت القلى حتي لا تتشرب المعجنات المقليه الزيت.



يضاف الى اللحم ليجعله اكثر طروه



**طريقه لحل تجمد الأطعمة المخزونة بالفريزر


وذلك بتركها داخل الثلاجة لتتحلل تدريجياً



أو باستخدام الميكرويف




أو بوضع المادة المجمدة في كيس بلاستيك محكم الإغلاق ثم يوضع مغموراً في
ماء بارد الذي يتم تغيرره كل 30 دقيقة ويمنع منعاً باتاً استخدام الماء
الحار .


أما عند استخدام الميكرويف
فجيب اتباع التعليمات الموجودة داخل العبوة , كما يجب ان تترك مسافة 1سم
بين العبوة وسطح سقف الميكرويف لتتمكن الموجات الحرارية من الدوران .

ركـن الـتـجـارب والـحـلـول اولا:
في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام يمكنكِ إضافة بعض من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .

ثانيا:
لسلق البيض المشروخ يمكنكِ تغليفه في ورق الألمنيوم "قصدير " ثم إسقاطه في
الماء المغلي .أما إذا كان البيض سليم من الشروخ فيوضع في ماء فاتر عند
سلقه حتى لا يتكسر .

ثالثا:
حتى لا تدمع عيناكِ ضعي البصل في قدر فيه ماء قبل تنظيفه لمدة نصف ساعة
حتى لاتدمع عيناك عند تقطيعه أو ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة .

رابعا:
للتخلص من بقايا الطعام الملتصق بالأواني دون الحاجة إلى جهد كبير ,
يمكنكِ نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقه كبيره من بيكربونات
الصوديم .

خامسا:
لا تتسببي في إصابة أفراد الأسرة بالتسمم و احرصي على تغيير ليفة غسل الأواني من آن لآخر .
لأن البكتيريا سريعاً ماتتراكم بين خيوطها عند استعماله لفترة طويلة .

سادسا:
إذا تعرض الزيت للاشتعال تغطى المقلاة كلياً بغطاء أو منشفة حتى تمنع دخول الهواء , أو ينثر عليه ملح فينطفي بإذن الله .

سابعا:
ملح الطعام يساعد كثيراً في * إزالة العجينة الملتصقة في المكان الذي
فردتيها فيه , فما عليكِ إلا برش قليل من الملح عليها فإنه يساعد على
إزالتها بسرعة .و الملح يزيل رائحة الثوم والبصل من اليدين

ثامنا:
للتخفيف من رائحة السمك عند قليه يجب تغطية المقلاة عند وضع السمك بها
.وفتح مروحة الشفط والنوافذ مع وضع قطعة فحم غير مُشعله على الفرن
بجانبالمقلاة حتى تمتص رائحة السمك .

تاسعا:
الطريقة المثلى لغسل الصحون هي ان تترك لتجف بالهواء بعد غسلها ومن الخطاء
تركها منقوعة بالماء داخل المغسلة ثم غسلها بالماء نفسه أو تجفيفها
بالمنشفة.

عاشرا:
يجب ان تكون درجة حرارة الثلاجة 5 درجات مئويه فهي الدرجه المناسبه التي تمنع نمو الكثير من الميكروبات وتكاثرها .

الحادي عشر:
لتحصلي على أكبر قدر من عصير الليمون ,ضعيه في ماء دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة ثم اضغطي عليه بيدك على سطح قاس ثم اعصريه .

الثاني عشر:
للتخلص من بقع الحبر التي على الملابس يجب قبل غسلها ان يوضع عليها ليمون
أو خل أوزيت ذره ثم فركها حتى تختفي البقعة ثم تغسل مع باقي الملابس .

الثالث عشر:
للمحافظة على لون الفاكهة والخضار..

- عند الانتهاء من تقشير الباذنجان الأسود ضعيه في قدر به ماء وملح حتى لا يسود لونه .
- إذا قطعتي الفاكهة أو قشرتيها ضعي عليها 4 كأسات ماء ممزوجة مع نصف عصير ليمونة حتى لا يتغير لونها .
- لفي الموز بالقصدير عند وضعه في الثلاجة حتى يحافظ على لونه .







زيت القلي لايستخدم لأكثر من ثلاث مرات.


البطاطس يسحب كمية الملح اذا زاد في الاكل.
[size=21]
عند اعداد السلطة لا تضعي الخل والليكون الاعند التقديم.


الخل في السلطة يساعد على قتل الجراثيم.


لفي النعناع في قصدير حتى لايذبل بسرعة.


لكي تبعدي اي رائحة غير مستحبة من مطبخك وخاصة رائحة السمك ضعي قشور ليمون في ماء على النار واتركيها دون غطاء حتى تنتشر الرائحة.


لكي تعيدي للقدر لونه بعد سلق البيض اغلي فيه قشور الليمون

[/size]
نصائح وأسرار عند عمل الأرز البرياني أضيفي قليل من الزنجبيل الأخضر .

* لمسلوق اللحم أو الدجاج ابشري عليها كركم أخضر وقليل من الثوم والبصل.

* لتحمير البصل أضيفي قليل من الملح.

* لتلين الكفتة وعدم سوادها أكثري البصل الناعم.

* عند عمل محشي الكوسة والباذنجان لا تضعي الملح إلا عند غليها حتى لا تذوي.

* بعد الانتهاء من عمل البامية نقوم بغمس الثوم بقليل من زيت الزيتون ثم
يضاف إليه بقدونس وكزبرة مفرومة يحرك نضع البامية في صينية ثم نسكب عليها
الصلصة مع الزيت بدون تحريك وتغطى بالقصدير وتدخل الفرن قليلاً.

* عند عمل السلطة الحارة أضيفي لها قليل من الكزبرة وزيت الزيتون.

* لإعطاء الرز نكهة المندي بعد الانتهاء من نضجة ضعي في إناء زيت ساخن
وضعي الإناء داخل القدر ثم ضعي عليه الجمرة وأقفلي الغطاء حتى يتشبع
ويتبخر.

* لحشوة الدجاج أضيفي بصل أخضر(زيادة)وكثير من الكزبرة الخضراء ولإعطائها طعم مميز أضيفي لها قليل من الفلفل الأخضر والجزر.

* لإعطاء طعم لذيذ لسنبوسة أضيفي قليل من القشطةوالمقليات أيضاً.

*عند عمل الباشمل نضيف بيضة مع قليل من الأعشاب مثل الحبق المجفف بعد إبعادها عن النار.

* لإعطاء المكرونة بالباشمل طعم لذيذ نضع على الوجه كأس من الجبن المبشور وقليل من الحبق والفلفل الأحمر الحار.

* لكي تكون الكيكة منفوشة وحلوة اخبزيها في حمام مائي.

* عند عمل مقلقل اللحم لا تضيفي البهارات إلا حين قرب استوائه حتى لا تضيع نكهة البهارات.

* عند عمل اللحم المفروم لسنبوسة لا تضيفي الخضار إلا حين يستوي اللحم آى بعد ما أطفاء النار.

* يمكن إضافة بيض مسلوق ومبشورلحشوة السنبوسة.

* لإعطاء حشوة السنبوسة طعم لذيذ أضيفي الشبت.

* عند عمل البطاطس المقلية بعد تقطيعها وغسلها نضيف قليل من الكمون
المطحون وتوضع داخل الفريزر لمدة عشر دقائق أو ربع ساعة ثم تقلى في زيت
حار.

* حتى لا يتطاير الزيت أضيفي إليه قليل من الملح.

* عند عمل الملوخية أو البامية أضيفي إليها قليل من بكربونات الصوديوم تكون متماسكة وخضراء.

* الأرز إذا وجدتي مائه كثير ضعيه في الصفاية ثم أرجعيه القدر.

* إذا الأرز لم ينضج لا تزيدي عليه ماء ولكن غطيه بورق بقصدير ثم أعيدي غطاء القدر وضعيه على نار هادئه جدا.

* لمعرفة قياس ماء الأرز نوقف الملعقة في الوسط إذا وقفت فالماء مناسب وإذا مالت فإنه زايد.

* لعدم تفتح ورق العنب عند الطبخ قومي بربط كل مجموعة بخيط عريض.

* عند طبخ البامية أولاً تكون النار عالية ثم اقصري النار حتى لا تسود البامية وأيضاً الفاصوليا الخضراء.
(وكي لا تتفتح البامية أعصري عليها نصف ليمونه)..

* بعد سلق الفاصوليا البيضاء احتفظي بماء السلق وضعية مع الفاصوليا واللحم حتى لا تكون خفيفة.

* بعد إطفاء النار عن ورق العنب لا تكشفي الغطاء حتى يبرد لكي لا يغمق لونه وينشف ثم يقلب.

* ليكون الأرز مفلفل أضيفي إليه قليل من ملح الليمون.

* لإعطاء طعم جيد لدجاج اطبخيها بدون ماء وغطي القدر بالقصدير ثم غطاء القدر وعلى نار هادئة




معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية CJ094267
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية 314125 معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Cooltext463814017
.
[/center]
[/center]
[/size][/center]
[/size][/size][/b][/center]
[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
نجاة حليش
عضو فعال
عضو فعال
نجاة حليش

عدد المساهمات : 244
تاريخ التسجيل : 10/06/2010
العمر : 27
الموقع : http://antar4.yoo7.com/profile.forum?mode=editprofile

معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Empty
مُساهمةموضوع: رد: معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية   معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Emptyالأربعاء يوليو 07, 2010 8:21 pm

والله افكااااااااااااااااااااااار مذهلة ورائعة و مفيدة كثيييييييييييييييييييييير


معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية Icon_lol
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
معلومات حول تنظيف المطبخ والاواني المطبخية
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشاق عنتر يحيي :: الشؤون الأسرية والمنازل :: ديكورات المنازل-
انتقل الى: