منتدى عشاق عنتر يحيي
اهلا بزوارنا الاعزاء نأمل ان تجدوا غايتكم في منتدانا
وتسجيلكم في منتدانا سيسعدنا


لاحلى منتخب وطني
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
حلويات رمضان Support

شاطر
 

 حلويات رمضان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عاشقة مطمور وبودبوز .
عضو جديد
عضو جديد


عدد المساهمات : 44
تاريخ التسجيل : 22/06/2010

حلويات رمضان Empty
مُساهمةموضوع: حلويات رمضان   حلويات رمضان Emptyالأربعاء يوليو 28, 2010 2:30 pm

حلويات رمضان 17537660861302234530
حلويات رمضان







حلويات رمضان

حلويات رمضان 2kqfby1حلويات رمضان 05العوامه او لقمه القاضي او الفواشات


ا
لمقادير:

4 أكواب دقيق عادي

3 أكواب ماء

1 ملعقة صغيرة خميرة البيرة مذابة في ملعقتي طعام من الماء الدافىء

1 رشة ملح

5 أكواب زيت لقي العوامات
اذا بدنا اياها تقرمش لليوم الثاني اما بنحط
1 ملعقه كبيره نشا
او 3-4 ملاعق بطاطا مسلقوعه ومهروسه

تذوب الخميرة في الماء الدافىء وترك جانباً مدة عشر دقائق. ينخل الطحين
والملح ثم يضاف الماء ومزيج الخميرة إلى الطحين (الدقيق) ويعجن الخليط
جيداً، يضرب العجين باليد حتى يصبح ليّناً ومتماسكاً يترك العجين في وعاء
ويغطي بقطعة قماش لمدة أربع ساعات إذا كان القطر دافئاً أو يترك ليلة
كاملة إذا كان القطر بارداً وذلك حتى يتضاعف حجمه.

يحضر القطر حسب وصفة القطر السابقة.

يضرب العجين باليد حتى تختفي الفقاقيع منه ويوضع الزيت في وعاء عميق على
نار متوسطة الحرارة. عندما يغلي الزيت توضع كمية من العجين في قبضة اليد
ثم يضغط عليه بالأصابع حتى يخرج العجين من بين الإبهام والشاهد، ويقطع
العجين الظاهر بملعقة صغيرة إلى كرات صغيرة توضع في الزيت الساخن حتى
يمتلىء الوعاء بالكرات، تحرك الكرات باستمرار حتى تحمر من جميع الجهات
وتصبح ذهبية الون، ترفع الكرات من الزيت وتوضع في القطر حتى تتشرب القطر
وبعد ذلك تُقدّم






حلويات رمضان Icon_cheers حلويات رمضان Icon_cheers حلويات رمضان Icon_cheers حلويات رمضان Icon_cheers حلويات رمضان Icon_cheers
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
anna
المشرفة المميزة
المشرفة المميزة
anna

عدد المساهمات : 349
تاريخ التسجيل : 07/08/2010
العمر : 28
الموقع : driot11990.forum-actif.net/index.htm

حلويات رمضان Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات رمضان   حلويات رمضان Emptyالثلاثاء أغسطس 10, 2010 4:27 pm

رااااااااااااااائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://driot11990.forum-actif.net/index.htm
 
حلويات رمضان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عشاق عنتر يحيي :: الشؤون الأسرية والمنازل :: منتدى الطبخ :: الحلويات الجزائرية-
انتقل الى: